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Don Guerino Lumen Espumante Branco Brasileiro Chardonnay 750ml
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SOBRE O PRODUTO
Coloração amarela palha com reflexos esverdeados, perlage persistente com boa formação de coroa de espuma. Aroma de frutas cítricas, pera, maçã, pão tostado e especiarias. Paladar refrescante, com notas de frutas brancas com longa persistência, elegante e macio.
Especificações Técnicas
País: Brasil
Volume: 750 ml
Uva: Chardonnay
Teor alcoólico: 12,00%
Tipo: Branco
Classificação: Brut
Região: Serra Gaúcha
Temperatura: 6°c a 8°c
Harmonização
Frutos do mar, típicos
Visual
Coloração amarela palha com reflexos esverdeados, perlage persistente com boa formação de coroa de espuma.
Composição
100% chardonnay
Gustativo
Paladar refrescante, com notas de frutas brancas com longa persistência, elegante e macio.
Elaboração
Vinificação: seleção manual de cachos. Desengace, seguido de uma leve ruptura. Prensagem e separação do mosto flor. Fermentação alcoólica com leveduras selecionadas e controle de temperatura. Batonagem por 30 dias para transferência de corpo e complexidade aromática, segunda fermentação em autoclave por 12 meses. Licor de expedição.
Olfativo
Aroma de frutas cítricas, pera, maçã, pão tostado e especiarias.
