Yali Reserva Wetland Vinho Tinto Chileno Carménère 750ml

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Descrição do produto

SOBRE O PRODUTO

A linha Wetland Reserva é fruto da perfeita integração entre tecnologia e respeito ao meio ambiente. As notas frutadas harmonizam com as nuances da passagem por barricas francesas e americanas. Os vinhos são equilibrados, com taninos maduros e acidez equilibrada, características que os elevam a uma categoria que poucos podem demonstrar.

Especificações Técnicas

País: Chile
Volume: 750ml
Uva: Carménère
Teor alcoólico: 13,5%
Tipo: Tinto
Classificação: Seco
Região: Vale de Maipo
Temperatura: 16° a 18°c

Harmonização
Carnes, típicos

Visual
Vermelho rubi

Composição
Carménère 85% e shiraz 15%

Olfativo
Aroma de boa complexidade, com notas de frutas vermelhas e negras como amora e cereja mescladas, além de nuances de pimentão e especiarias.

Gustativo
Vinho de paladar envolvente, apresentando bom volume de boca e taninos em ótima evolução. Notas de tabaco arrematam o retrogosto com boa persistência.

Elaboração
Seleção final dos cachos, desengace das uvas frescas, maceração pré-fermentativa a frio, uso de leveduras selecionadas, fermentação alcoólica com temperatura de 26 a 28°c, prensagem descontínua delicada, maturação de 70% do vinho por 10 meses em barricas de carvalho francês e americano, envase, maturação em cave por 6 meses, rotulagem.